TPE Agar Agar

Depuis seulement quelques années, l’agar agar est devenu tendance, un de ces ingrédients qu’il fait bon d’intégrer dans sa cuisine pour être dans le vent. La récente mode «healty», ce phénomène du manger sain, largement diffusé par les médias et sur les réseaux sociaux notamment à partir de 2014, a donc remis au goût du jour de nombreux ingrédients, alliés minceur.

 

C’est le cas de l’agar agar, ce qui explique son engouement par une très grande partie de la population, essentiellement féminine, qui le considère également comme une très bonne alternative à la gélatine animale.

 

En outre, de par son origine végétale, idéale par exemple pour le régime végétarien, l’agar agar est très prisé.

 

Cette partie sera donc dédiée aux nombreuses vertus de l'agar agar, employé ainsi dans de nombreux domaines autres que culinaires.

 

Bonne lecture !